インフォメーション

2018 / 11 / 14  06:00

ランチに新メニューが加わりました

備長 地鶏コーチン 鳥行のランチメニューに

新しいコースが加わりました。

その名も「麗(うるわし)

華、千姫ともども

よろしくお願いいたします。

 

【メニューページ】

 

 

 

 

 

2018 / 11 / 13  06:37

メニューページに料理の写真を追加アップしました

備長 鳥行のランチ・ディナーのメニューページに

料理の写真をアップしました。

仕入れ・季節により内容が変わることはございますが

各コースのボリュームなどをイメージいただけます。

 

朝晩めっきり冷え込んできましたが

カゼなど引かないように美味しい秋冬を楽しみましょう。

皆さまのお越しをお待ちいたしております。

 

【メニューページ】

 

 

 

 

 

2018 / 10 / 17  06:00

姫路市白銀町に本日OPEN!備長 地鶏コーチン 鳥行

本日10月17日(水)11時半、姫路市白銀町にオープンします

「備長 地鶏コーチン 鳥行」です。

昭和30年創業の鶏肉専門店が厳選したこの讃岐コーチンを

旬の食材と合わせた懐石料理として

コース仕立ての日本料理をご提供いたします。

どうぞ末永くご愛顧のほど

よろしくお願い申し上げます。

 

 

備長 地鶏コーチン 鳥行(とりゆき)

本日 2018年10月17日(水)11:30オープン

TEL:079-287-8633

ランチタイム/11:30 ~ 14:00

ディナータイム/17:30 ~ 22:00

 

 

2018 / 10 / 15  07:49

鳥行オープンに向けてレセプションと料理撮影

姫路市白銀町で今週17日から営業を開始する「備長 地鶏コーチン 鳥行」。

オープンに向けた準備は順調に進み

昨日はオープンに向けてお世話になった方々を招待して

スタッフの練習も兼ねたレセプションを催しました。

準備万端・・・と思っていましたが

いざお客様をお迎えするとテンヤワンヤ(笑)

「美味しかったよ」のお声をいただき

スタッフ一同、オープンを迎えられる嬉しさを実感しました。

お客様から頂いたお声をサービスに反映させながら

明後日のオープンに向けた再調整を行っていきます。

 

プロのカメラマンさんにもお越しいただいて

鳥行の料理の撮影も並行して行いました。

写真が出来上がってきたらホームページにも

どんどんアップしていきますので、楽しみにお待ちください。

 

備長 地鶏コーチン 鳥行(とりゆき)

2018年10月17日(水)11:30オープン

TEL:079-287-8633

ランチタイム/11:30 ~ 14:00

ディナータイム/17:30 ~ 22:00

 

IMG_6960.JPG IMG_6948.JPG IMG_6944.JPG

 

2018 / 10 / 11  14:50

オープン準備が進んでいます「鳥行 備長 地鶏コーチン」

来週10月17日(水)11:30のオープンに向けて

店内・厨房の準備が急ピッチで進んでいます。

今日はまかないを兼ねたスタッフにnよるサービスランチの試食会。

味もボリュームも大満足と自画自賛。

 

オペレーション、調理、ホール、備品。。。。。。

やることはイッパイですが

真っ新なお店が一気に活気づいてきました。

 

皆さま、オープンをお楽しみに^^

 

備長 地鶏コーチン 鳥行(とりゆき)

2018年10月17日(水)11:30オープン

TEL:079-287-8633

ランチタイム/11:30 ~ 14:00

ディナータイム/17:30 ~ 22:00

 

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